Power Poha Recipe: पोहा इंडिया का फेवरेट नाश्ता है। एक प्लेट पोहा मतलब 100% संतुष्टि। आज हम जो रेसिपी आपके साथ शेयर कर रहे हैं वो बेहद खास है और वो रेसिपी है पावर पोहा। पावर पोहे में आपको प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन जैसे मिनरल्स और कई विटामिन मिलेंगें क्योंकि इसमें पोहे के साथ जाएंगे काबुली चने यानि छोले। इसलिए इसका नाम रखा गया है पावर पोहा। तो चलिए जानते हैं कि कैसे बनता है पावर पोहा।
पावर पोहा बनाने के लिये हमें चाहिए
- पोहा- 2 कप
- काबुली चने – 1/2 कप, उबले हुए
- करी पत्ते-7-8
- प्याज-1, स्लाइस्ड
- टमाटर – 1,बारीक कटा
- हरी मिर्च-1,लंबाई में कटी
- राई-1/2 टी स्पून
- हल्दी – 1/2 टी स्पून
नमक-स्वादानुसार
- मिर्च पाउडर-1/4 टी स्पून
- शक्कर-1/2 चम्मच
- नींबू-1/2 हिस्सा
- हरा धनिया – 1 टेबल स्पून
- तेल-2 टेबल स्पून
पावर पोहा ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले पोहे को छन्नी में डालकर दो बार धो लें।
2. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इसमें राई का तड़का दें। अब करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। अब लंबी कतरनों में कटा प्याज डालें और इतनी ही देर पकाएं कि प्याज नर्म हो जाए पर उसका रंग न बदले।
3. अब कटे टमाटर और हल्दी, नमक, मिर्च डालें और टमाटरों के थोड़ा गलने तक पकाएं।
4. अब उबले हुए काबुली चने डालें और चलाएं।
5. अब पोहा मिक्स करें और चला कर ढंक दें। एक मिनट बाद शक्कर डालें और चलाकर तीन से चार मिनट ढंककर पकाएं। अब आंच बंद कर दें। नींबू का रस और धनिया पत्ते डालकर चलाएं और गर्मागर्म पावर पोहा सर्व करें।
